This is first tier of the wedding cake that I made for my customer,Aiza.Just get to know that she is my neighbour at workplace.What A small world.Thanks ya for giving kak Linda oppurtunity to present tiny parts of my cake bis at your BIL wedding.
We met at Jusco BM for discussion on the cakes.Aiza herself prefer something chocolathy for the wedding..heheh(tuan sponsor..leh la pilih suka hati ..ya tak).After few discussion,we decided to have
1.Cranberry sour cream as the cake flavor and
2.White choc ganache as the frosting
Theme color given to me is cream and purple.
Below is first tier,covered with white choc ganache

After purple choc been dotted

Bare 2nd tier..bogel tapi ekslusif sebab dilimpahi dengan coklat putih tinggi mutunya..hehhe

Taraaa…After the makeup

Final assembly..KDC is charging just RM200 for this package.If you dream to have this kinda cakes on your big day..call KDC for booking..grab this oppurtunity

Decorated knife.This is provided as the package for the wedding

Interested in KDC wedding cake creation…feel free to contact KDC.
Interested in KDC Chocolathe ganache decoration class…kena contact KDC gak..heheh

Oh ya..just want to share with my friends out there.I used this plastic template to get an even space for my dots.You might want to get one.Its very usefull if you want to get balance spacing when marking a dot..

Waa..gamabr kain buruk pun ada..bukan apa nak tunjuk yg sume disediakan termasuk kain buruk..heheh

Smoothkan…Ada percaya tak?Ianya bukan fondant biasa tetapi 100% coklat putih yang menutupi kek.rasanya..100 kali enak dari fondant biasa…slurrpp..mcm mkn coklat..enaknyaaa..gerenti pengantin yg makan kek chocolate nie tak akan menyelak fondant dan hanya memakan kek sekiranya ini yang dijadikan frosting.
Untuk pengetahuan umum,KDC menggunakan kek yang sebenar ketika kelas dijalankan kerana objektif KDC adalah untuk memberi tunjuk ajar pada keadaan sebenar kerana tekstur dummy cake(polisterine)dan kek sebenar yang banyak serdak adalah berbeza.ini sume adalah pemgalaman ku sendiri.
Kelas ini adalah kelas pertama dan kelas promo KDC untuk choco plastique.Rugi tak join tau..

Nie plak bunga ros coklat yang aku sediakan sebagai contoh di tapak kejadian..kawan2 lebih kreatif…depa tak tengok yang aku wat

Nie lak hasil dari kawan2 ku.Bunga dan hiasan menggunakan 100% chocolate(dark,milk dan white chocolate)

Kalau berminat leh contact KDC..ya la kena kumpul geng2 dulu baru leh wat…melainkan KDC bukak kitchen studio..what a dreammmm..mmh hampeh la